Pita (paine) de malai

Pregateste si tu alaturi de noi pita de malai - o reteta prezentata in emisiunea Traditia gustului.

Ingrediente:

  • 1 cana malai
  • 1 cana faina alba
  • 1 cana iaurt simplu
  • 2-3 galbenusuri
  • 100 gr branza burduf sau cascaval ras
  • 1/2 cana ulei
  • 1 praf de copt
  • 1-2 linguri zahar
  • 1 cub de drojdie
  • 100 ml lapte crud
  • 200 gr carnat afumat, fiert dupa care se taie felii nu prea subtiri
  • 200 gr cotlet fiert, dupa care se taie felii
  • 200 gr costita afumata  fiarta, dupa care se taie felii

Mod de preparare:

Se separa galbenusurile de albus. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, apoi se adauga iaurtul, praful de copt, uleiul, malaiul si faina alba, drojdia dizolvata in 100 ml lapte dulce. Se amesteca  toate obtinandu-se un aluat moale.

Apoi se pregatesc doua tavi de cozonac (chec). Cu un polonic se pune jumatate din compozitie in cele doua tavi, pe urma se pune aleatoriu carnat, cotlet si costita, iar pe urma se adauga peste carnuri restul compozitiei.

Albusurile se bat spuma la care se adauga branza, aceasta compozitie se pune peste compozitia anterioara din tavi.

Se lasa putin sa creasca in tavi, apoi se da la cuptor.

Se lasa la cuptor pana se coace, dupa care se scoate, se aseaza pe un platou, se taie felii mai groase cu atentie sporita pentru a taia si carnurile din paine si se pot servi cu o cana de iaurt simplu.

*aceasta portie se poate multiplica in functie de catitatea dorita a se prepara.

Pofta buna!

Recomanda prietenilor tai

Filmele saptamanii

vezi toate filmele saptamanii

Serialele National TV

vezi toate serialele

Destine implinite
Drama

Destine implinite

"Destine implinite" este povestea de iubire dintre Sandhya, o tanara de nouasprezece ani, si Sooraj, iubitul ei, poveste care pare sa se transforme, incet, incet, dintr-o dragoste la prima vedere, intr-o mare dezamagire.

vezi detalii
Dragoste si ura
Drama

Dragoste si ura

Serialul “Dragoste si ura” urmareste povestea fascinanta a doua tinere, prietene apropiate, care provin din clase sociale diferite: Ichcha, fiica unei menajere, si Tapasya, fiica unei familii instarite.

vezi detalii
Suflete tradate
Drama

Suflete tradate

“Suflete tradate” spune povestea fascinanta a doua verisoare, Rashi si Gopi, complet diferite una de cealalta, care, in urma casatoriei, locuiesc in aceeasi casa, impreuna cu familia extinsa.

vezi detalii
Comerciantul
Drama istorica

Comerciantul

Mulți oameni măreți au avut începuturi modeste. Spre finalul tumultuoasei Dinastii Joseon, Chun Bong Sam este un negustor ambulant care a moștenit conducerea unui grup comerciant în dificultate.

vezi detalii

Trebuie instalat Flash Player

Trebuie instalat Flash Player

Trebuie instalat Flash Player

Favorit TV

Descopera muzica populara autentica romaneasca, traditiile si obiceiurile satului romanesc numai pe Favorit TV. Cu o grilă alternand permanent intre difuzarea de videoclipuri si recitaluri ale unor artisti din zona muzicii populare si a muzicii etno, cu emisiuni de divertisment de tip magazin, Favorit TV gazduieste cei mai importanti rapsozi din Romania, fiind si o rampa de lansare pentru debutantii genului.


Muzica Favorit TV

Muzica favorita

Va invitam sa ascultati cea mai buna muzica populara romaneasca si etno alaturi de Favorit TV, cantata de cei mai cunoscuti si buni artisti romani ai momentului.

Traditii si obiceiuri

Traditii si obiceiuri

Aici gasesti cele mai importante mosteniri culturale ale poporului roman, traditii transmise din generatie in generatie, datini, obiceiuri strabune si mestesuguri unice cu care ne diferentiem de restul popoarelor din intreaga lume.

Bucataria favorita

Bucataria favorita

Te invitam in bucataria noastra specific romaneasca, in care gasesti cele mai renumite retete traditionale, impreuna cu cele mai importante secrete pe care poporul roman le-a dobandit de-a lungul istoriei la capitolul gastronomie.

Farmacia naturii

Farmacia naturii

Acesta este locul in care problemele tale de sanatate se vindeca natural. Iti prezentam o serie de tratamente, leacuri si retete pe baza de plante, care te vor ajuta sa vindeci orice boala.


Citeste toate articolele

Fii la curent cu ultimele noutăți, urmărește-ne pe Facebook