Placinta cu dovleac

Pregateste si tu alaturi de noi reteta de Placinta cu dovleac - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.

Ingrediente:

  • 200 g margarina
  • 200 g zahar pudra vanilat
  • 1 ou
  • 400 g faina
  • 1/2 plic praf de copt
  • esenta de lamaie
  • un praf de sare
  • 1 dovleac pentru placinta (aprox 1 kg)

Mod de preparare:

Intr-un bol punem margarina si amestecam bine cu 150 g zahar pudra. Punem apoi oul, 1/2 esenta de lamaie, praful de copt si cel de sare, apoi faina treptat pana obtinem un aluat omogen, dar nu foarte tare. Punem aluatul in folie alimentara si lasam in frigider 20-30 de minute.

Curatam dovleacul de coaja si seminte si il dam pe razatoare. Apoi, calim dovleacul ras in unt si zahar dupa gust.

Sau putem incerca alta varianta de umplutura. Dovleacul se taie pe jumatate, se scot semintele si se coace in cuptor la foc mediu. Cand s-a copt bine, il scoatem din cuptor, ii scoatem miezul cu o lingura si il punem intr-un bol. Se adauga 2 linguri de zahar pudra (gustati dovleacul si daca nu e suficient de dulce mai adaugati zahar) si esenta de lamaie. Se paseaza cu mixerul vertical, dar nu neaparat foarte fin.

Pregatim o tava pe care am uns-o cu putina margarina. Impartim aluatul in 2 bucati si le intindem pe masa infainata. Punem prima foaie in tava si taiem surplusul de pe margini. Punem umplutura de dovleac si deasupra cealalta foaie de aluat. Nu uitati sa intepati din loc in loc, cu o furculita, atat prima foaie, cat si pe a doua. Dam placinta in cuptorul preincalzit la foc mic 40 de minute. Dupa ce este scoasa din cuptor, lasam sa se raceasca 10 minute, apoi pudram cu zahar si portionam.

Sau putem incerca alta varianta de aluat. Aluat de invartita din: 500 faina, 3 linguri ulei, putina sare, 1 ceasca apa calduta. Se framanta bine, apoi se bate de masa pana cand prezinta goluri in sectiune. Se lasa 15 minute acoperit cu un servet. Se intinde o foaie cu vergeaua, se acopera cu un servet si se lasa sa stea 1 sfert de ora. Apoi de intinde cat de subtire dorim sau chiar mai multe foi pe care le ungem cu unt topit si alternem in tava.

Pofta buna!

 

Recomanda prietenilor tai

Filmele saptamanii

vezi toate filmele saptamanii

Serialele National TV

vezi toate serialele

Destine implinite
Drama

Destine implinite

"Destine implinite" este povestea de iubire dintre Sandhya, o tanara de nouasprezece ani, si Sooraj, iubitul ei, poveste care pare sa se transforme, incet, incet, dintr-o dragoste la prima vedere, intr-o mare dezamagire.

vezi detalii
Dragoste si ura
Drama

Dragoste si ura

Serialul “Dragoste si ura” urmareste povestea fascinanta a doua tinere, prietene apropiate, care provin din clase sociale diferite: Ichcha, fiica unei menajere, si Tapasya, fiica unei familii instarite.

vezi detalii
Suflete tradate
Drama

Suflete tradate

“Suflete tradate” spune povestea fascinanta a doua verisoare, Rashi si Gopi, complet diferite una de cealalta, care, in urma casatoriei, locuiesc in aceeasi casa, impreuna cu familia extinsa.

vezi detalii
Comerciantul
Drama istorica

Comerciantul

Mulți oameni măreți au avut începuturi modeste. Spre finalul tumultuoasei Dinastii Joseon, Chun Bong Sam este un negustor ambulant care a moștenit conducerea unui grup comerciant în dificultate.

vezi detalii

Trebuie instalat Flash Player

Trebuie instalat Flash Player

Trebuie instalat Flash Player

Favorit TV

Descopera muzica populara autentica romaneasca, traditiile si obiceiurile satului romanesc numai pe Favorit TV. Cu o grilă alternand permanent intre difuzarea de videoclipuri si recitaluri ale unor artisti din zona muzicii populare si a muzicii etno, cu emisiuni de divertisment de tip magazin, Favorit TV gazduieste cei mai importanti rapsozi din Romania, fiind si o rampa de lansare pentru debutantii genului.


Muzica Favorit TV

Muzica favorita

Va invitam sa ascultati cea mai buna muzica populara romaneasca si etno alaturi de Favorit TV, cantata de cei mai cunoscuti si buni artisti romani ai momentului.

Traditii si obiceiuri

Traditii si obiceiuri

Aici gasesti cele mai importante mosteniri culturale ale poporului roman, traditii transmise din generatie in generatie, datini, obiceiuri strabune si mestesuguri unice cu care ne diferentiem de restul popoarelor din intreaga lume.

Bucataria favorita

Bucataria favorita

Te invitam in bucataria noastra specific romaneasca, in care gasesti cele mai renumite retete traditionale, impreuna cu cele mai importante secrete pe care poporul roman le-a dobandit de-a lungul istoriei la capitolul gastronomie.

Farmacia naturii

Farmacia naturii

Acesta este locul in care problemele tale de sanatate se vindeca natural. Iti prezentam o serie de tratamente, leacuri si retete pe baza de plante, care te vor ajuta sa vindeci orice boala.


Citeste toate articolele

Fii la curent cu ultimele noutăți, urmărește-ne pe Facebook