Lumea NTV
Prajitura cu mere si nuci
Pregateste si tu alaturi de noi prajitura cu mere si nuci - o reteta prezentata in emisiunea Traditia gustului.
Ingrediente:
- 5 oua mici sau 4 mai mari
- 4-5 mere (date pe razatoare si stoarse)
- esenta de rom
- 5 linguri de ulei
- un praf de sare
- 240 gr zahar
- 150 gr faina>
- 2 pliculete zahar vanilat
- scortisoara
- nuca
Mod de preparare prajitura cu mere si nuci:
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu mixerul pentru aproximativ 1 minut, apoi adaugam treptat zaharul si continuam sa batem albusurile pana devin tari. Adaugam zaharul vanilat. Galbenusurile le amestecam cu uleiul (cate oua, atatea linguri de ulei folositi) si cu esenta de rom si un varf de sare. Amestecam galbenusurile cu albusurile.
Adaugam faina si amestecam usor. Apoi, punem merele rase (curatate de coaja si stoarse foarte bine) si nuca macinata sau taiata foarte marunt.
Intre timp, incalzim cuptorul la 170-180 de grade, tapetam tava cu ulei si faina si punem compozitia in tava.
In orice caz, dupa 25 de minute, faceti testul cu scobitoarea si sigur o sa fie gata.
Pofta buna!
