Prajitura sasilor

Pregateste si tu alaturi de noi o reteta de "Prajitura sasilor" - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.

Ingrediente:

  • 5 oua
  • 250 g zahar
  • 200 g faina
  • 200 g nuci macinate sau 50 g fulgi de nuca de cocos
  • 200 g unt
  • 80 ml coniac
  • 1 lamaie
  • Esenta de rom / vanilie
  • gem de coacaze sau macese
  • 3 linguri zahar
  • 3 linguri cacao.

Preparare:

Se pregateste mai intai un aluat din cinci oua, 250 g zahar, 200 g faina alba. Albusurile se bat spuma cu jumatate din cantitatea de zahar, in vreme ce galbenusurile se freaca pana se albesc cu cealalta jumatate. In crema de galbenusuri se adauga faina, lingura cu lingura, incorporandu-se bine. Spuma de albusuri se adauga si ea, putin cate putin, amestecand lejer.
Se unge o tava dreptunghiulara pentru cuptor cu unt, se tapeteaza cu faina si se toarna deasupra compozitia (trebuie sa aiba consistenta celei pentru chec sau pandispan). Se da la cuptor 45-50 de minute. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Dupa ce s-a racit, jumatate din blat se taie pe lung, se faramiteaza si se amesteca bine cu urmatoarele ingrediente: 200 g nuci macinate (se poate amesteca si cu 50 g fulgi de nuca de cocos), 100 g unt, 80 ml coniac, coaja rasa si zeama de la o lamaie, arome (o esenta mica de rom sau de vanilie). Se amesteca pana capata consistenta unei creme. Restul de blat se unge mai intai cu un strat de gem (de coacaze, de macese sau de corcoduse galbene, e de preferat un gem mai acrisor, care sa dea prajiturii un gust racoritor), apoi se pune crema si se niveleaza. Se pregateste o glazura de ciocolata din: 3 linguri de apa, 3 linguri de zahar, 3 linguri de cacao. Ingredientele se pun intr-o craticioara pe foc si se lasa pana se ingroasa, apoi se trage la o parte si se pune in ea un cub de unt pentru a-i da stralucire (luciu). Glazura se intinde peste crema. Se lasa sa se raceasca, dupa care se taie in patrate cu latura de 4-5 cm si se serveste.

Recomanda prietenilor tai

Filmele saptamanii

vezi toate filmele saptamanii

Serialele National TV

vezi toate serialele

Destine implinite
Drama

Destine implinite

"Destine implinite" este povestea de iubire dintre Sandhya, o tanara de nouasprezece ani, si Sooraj, iubitul ei, poveste care pare sa se transforme, incet, incet, dintr-o dragoste la prima vedere, intr-o mare dezamagire.

vezi detalii
Dragoste si ura
Drama

Dragoste si ura

Serialul “Dragoste si ura” urmareste povestea fascinanta a doua tinere, prietene apropiate, care provin din clase sociale diferite: Ichcha, fiica unei menajere, si Tapasya, fiica unei familii instarite.

vezi detalii
Suflete tradate
Drama

Suflete tradate

“Suflete tradate” spune povestea fascinanta a doua verisoare, Rashi si Gopi, complet diferite una de cealalta, care, in urma casatoriei, locuiesc in aceeasi casa, impreuna cu familia extinsa.

vezi detalii
Comerciantul
Drama istorica

Comerciantul

Mulți oameni măreți au avut începuturi modeste. Spre finalul tumultuoasei Dinastii Joseon, Chun Bong Sam este un negustor ambulant care a moștenit conducerea unui grup comerciant în dificultate.

vezi detalii

Trebuie instalat Flash Player

Trebuie instalat Flash Player

Trebuie instalat Flash Player

Favorit TV

Descopera muzica populara autentica romaneasca, traditiile si obiceiurile satului romanesc numai pe Favorit TV. Cu o grilă alternand permanent intre difuzarea de videoclipuri si recitaluri ale unor artisti din zona muzicii populare si a muzicii etno, cu emisiuni de divertisment de tip magazin, Favorit TV gazduieste cei mai importanti rapsozi din Romania, fiind si o rampa de lansare pentru debutantii genului.


Muzica Favorit TV

Muzica favorita

Va invitam sa ascultati cea mai buna muzica populara romaneasca si etno alaturi de Favorit TV, cantata de cei mai cunoscuti si buni artisti romani ai momentului.

Traditii si obiceiuri

Traditii si obiceiuri

Aici gasesti cele mai importante mosteniri culturale ale poporului roman, traditii transmise din generatie in generatie, datini, obiceiuri strabune si mestesuguri unice cu care ne diferentiem de restul popoarelor din intreaga lume.

Bucataria favorita

Bucataria favorita

Te invitam in bucataria noastra specific romaneasca, in care gasesti cele mai renumite retete traditionale, impreuna cu cele mai importante secrete pe care poporul roman le-a dobandit de-a lungul istoriei la capitolul gastronomie.

Farmacia naturii

Farmacia naturii

Acesta este locul in care problemele tale de sanatate se vindeca natural. Iti prezentam o serie de tratamente, leacuri si retete pe baza de plante, care te vor ajuta sa vindeci orice boala.


Citeste toate articolele

Fii la curent cu ultimele noutăți, urmărește-ne pe Facebook