Torta calugareasca

Pregateste si tu alaturi de noi reteta de Torta calugareasca - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.

Ingrediente

  • foi clatite

Umplutura

  • pipote, inimi si ficatei pui – 2 pachete
  • 6 oua
  • 500 g ciuperci (de preferat pleurotus)
  • 3 linguri unt
  • 2 legaturi marar si patrunjel
  • 1 pahar vin dulce
  • 2 cepe
  • 3 legaturi de ceapa verde
  • sare, piper, cimbrisor, ienupar

Sos

  • 1 cescuta smantana
  • 1 pahar suc de rosii
  • 1 pahar vin

Mod de preparare pentru Torta calugareasca

Mai intai se pregateste umplutura astfel: se toaca ceapa - bob de orez - si se pune la calit in unt. Cand ceapa devine sticloasa se adauga pipotele. Dupa ce isi schimba usor culoarea, semn ca incep sa se caleasca, se sting cu putina apa si se lasa sa se inabuse. Adaugam apoi in cratita, ficateii si inimioarele. Ciupercile tocate se adauga si ele in cratita. Le lasam sa se caleasca pana isi lasa apa. Apoi stingem cu un pahar de vin si mai lasam cateva minute pe foc. Luam cratita de pe foc si lasam sa se raceasca.

Intre timp, punem la fiert 4 oua, tocam verdeata si ceapa verde. Batem bine celelate 2 oua ramase. Cand sunt racite maruntaiele (pipote, inimi, ficateii) le tocam la cutit cat mai marunt, tocam ouale fierte si le amestecam cu verdeata, ceapa verde, cele 2 oua batute si restul din cratita, ciuperci si sos. Asezonam cu sare, piper, cimbrisor si ienupar pisat.

Luam o cratita/ tava potrivita pentru cuptor, o ungem cu unt, asezam o foaie de clatita si asternem un strat de umplutura cam de un deget. Alternam foile de clatita cu umplutura pana le terminam. Deasupra se toarna sos si se da la cuptor la foc mic pana se rumeneste.

Pofta buna!

 

Recomanda prietenilor tai

Filmele saptamanii

vezi toate filmele saptamanii

Serialele National TV

vezi toate serialele

Dragoste dulce-amara
Drama

Dragoste dulce-amara

“Dragoste dulce-amara” este o poveste de iubire, insa nu una clasica, pasionala, nascuta din dorinta, ci una care creste la foc mocnit pentru ca asa trebuie sa se intample intr-o Indie care respecta valorile traditionale.

vezi detalii
Destine implinite
Drama

Destine implinite

"Destine implinite" este povestea de iubire dintre Sandhya, o tanara de nouasprezece ani, si Sooraj, iubitul ei, poveste care pare sa se transforme, incet, incet, dintr-o dragoste la prima vedere, intr-o mare dezamagire.

vezi detalii
Mica mireasa
Drama

Mica mireasa

Serialul urmareste destinul unei fetite pe nume Anandi, obligata sa se casatoreasca la varsta de opt ani. Din acel moment, fetita este nevoita sa intre intr-o lume noua, total straina de ea si sa se conformeze regulilor noii sale familii.

vezi detalii
Taramul lupilor
Western

Taramul lupilor

Land of wolves (Tierra de Lobos) este un western a cărui acțiune se desfășoară în Spania secolului al 19-lea.

vezi detalii

Trebuie instalat Flash Player

Trebuie instalat Flash Player

Trebuie instalat Flash Player

Favorit TV

Descopera muzica populara autentica romaneasca, traditiile si obiceiurile satului romanesc numai pe Favorit TV. Cu o grilă alternand permanent intre difuzarea de videoclipuri si recitaluri ale unor artisti din zona muzicii populare si a muzicii etno, cu emisiuni de divertisment de tip magazin, Favorit TV gazduieste cei mai importanti rapsozi din Romania, fiind si o rampa de lansare pentru debutantii genului.


Muzica Favorit TV

Muzica favorita

Va invitam sa ascultati cea mai buna muzica populara romaneasca si etno alaturi de Favorit TV, cantata de cei mai cunoscuti si buni artisti romani ai momentului.

Traditii si obiceiuri

Traditii si obiceiuri

Aici gasesti cele mai importante mosteniri culturale ale poporului roman, traditii transmise din generatie in generatie, datini, obiceiuri strabune si mestesuguri unice cu care ne diferentiem de restul popoarelor din intreaga lume.

Bucataria favorita

Bucataria favorita

Te invitam in bucataria noastra specific romaneasca, in care gasesti cele mai renumite retete traditionale, impreuna cu cele mai importante secrete pe care poporul roman le-a dobandit de-a lungul istoriei la capitolul gastronomie.

Farmacia naturii

Farmacia naturii

Acesta este locul in care problemele tale de sanatate se vindeca natural. Iti prezentam o serie de tratamente, leacuri si retete pe baza de plante, care te vor ajuta sa vindeci orice boala.


Citeste toate articolele

Fii la curent cu ultimele noutăți, urmărește-ne pe Facebook