Pasca traditionala

19.04.2014 | Retete traditii de la bunica

Pregateste si tu alaturi de noi reteta de Pasca traditionala - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.

Ingrediente

• 8 oua
• 1 lingura drojdie
• coaja de lamaie
• 1 pahar cu lapte
• unt
• 1 pahar zahar
• sare
• faina cat cuprinde

Ingrediente umplutura

• 500 g branza de vaci
• 200 g urda
• 3 oua
• vanilie
• stafide
• cuisoare

Mod de preparare pentru pasca traditionala

Din ingredientele de mai sus se face un aluat potrivit ca si consistenta. Se lasa sa creasca, timp in care se pregateste umplutura amestecand toate ingredientele. Se pastreaza un sfert din aluat pentru impletitura si pentru cruce. Se modeleaza restul din aluat astfel incat sa obtinem o baza rotunda. Se intinde umplutura deasupra. Se face o impletitura cu care inconjuram pasca, iar in mijloc se aseaza o cruce facuta tot din aluat. Se unge si deasupra cu ou pentru o culoare mai rumenita.

Pofta buna!