Plachie de macrou

10.04.2016 | Retete traditii de la bunica

Pregateste si tu alaturi de noi o reteta de Plachie de macrou - o reteta prezentata in emisiunea "Traditii de la bunica".

Ingrediente:

- 3-4 bucati macrou
- 2 cutii rosii decojite
- 200 ml suc de rosii
- 7-8 catei usturoi
- 5-6 foi dafin
- boia dulce
- sare, piper
- 2 legaturi patrunjel verde
- malai

Mod de preparare:

Macroul curatat si spalat il portionam si asezam bucatile intr-un vas pentru cuptor. Rosiile decojite le taiem cat mai marunt. In sosul de rosii obtinut adaugam sarea, piperul, boiaua, usturoiul taiat feliute si foile de dafin. Turnam sosul deasupra pestelui. Dam la cuptor circa 30 minute pana scade zeama si obtinem un sos, iar pestele este bine facut. Dupa ce scoatem din cuptor presaram deasupra cu patrunjel proaspat tocat marunt.

Servim cu mamaliguta calda.