Lumea NTV
Prajitura cu capsuni si urda
Pregateste si tu alaturi de noi prajitura cu capsuni si urda - o reteta prezentata in emisiunea Traditii de la bunica.
Ingrediente pentru prajitura cu urda si capsuni
- 350 g urda
- 70 g miere
- 50 g faina
- 4 oua
- coaja de la 1 lamaie
- 1 pastaie de vanilie
- capsuni proaspete
- unt si zahar pudra pentru tapetat tava
- praf de copt.
Mod de preparare :
Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza albusurile pana sunt ferme si pufoase, apoi le lasam deoparte.
Se mixeaza urda cu mierea. Adaugam pe rand fiecare galbenus, coaja de lamaie, semintele de la pastaia de vanilie si faina. Amestecam bine pana la omogenizare.
Adaugam cate putin din albusurile batute spuma, ca sa nu se lase, amestecand de sus in jos, astfel va ramane aerata la coacere.
Turnam apoi compozitia in tava pregatita astfel : tapetam tava cu hartie de copt, intidem unt pe hartie si presaram zahar pudra.
Peste compozitie asezam capsuni taiate felii sau jumatati, dupa cum dorim si dam tava la cuptor la foc mediu pentru 40-45 minute.
Lasam prajitura cu capsuni in tava pentru 10 minute inainte sa o desprindem si sa o servim.
Putem presara deasupra zahar pudra vanilat.
