Deserturile orientale, tot mai căutate

Bucureștiul devine un punct de întâlnire pentru iubitorii deserturilor orientale. Dulciurile cu fistic, cataif, branză, diverse creme și siropuri parfumate au devenit preferatele celor care vor să încerce ceva diferit. Iar în spatele acestor delicii sunt tineri antreprenori care au transformat pasiunea pentru deserturile orientale într-o adevărată afacere.

CRISTIAN TUDORACHE, antreprenor

"Antreprenor fiind, am făcut o analiză și pe baza acestei analize, am decis să vin în România cu ceva autentic, cu ceva, ce cred că ar surprinde gustul românului. Clienții sunt atât români,cât și străini, dar și cei din Orientul Mijlociu. Chiar și cei mai în vârstă, dar, bineînțeles, tinerii sunt cei mai deși întâlniți clienți ai noștri.

- Ce ingrediente folosiți voi pentru aceste deserturi?

- Ingredientele pe care le folosim sunt naturale, sunt importate din Orientul Mijlociu, folosim cataif, brânză și untură vegetală. Bineînțeles, să nu uităm și de înghețata de caimac, de vanilie sau de fistic."

Fie că alegi o knafa, o baclava cu fistic, cataif sau alte specialități orientale, un lucru este sigur: primul desert te face curios, iar al doilea devine o obișnuință.

GEORGE APOSTOL, antreprenor

"Noi recomandăm în principiu knafa clasică sau cu înghețată, sau mini baclavale cu lapte, acestea conțin și fistic, totodată și ciocolată."

CRISTIAN TUDORACHE, antreprenor

"Românii sunt gurmanzi, unii preferă unele deserturi mai îndulcite, alții preferă poate cele cu fructe, să zic așa, din toate categoriile."

Specialiștii spun că Bucureștiul a devenit deja un centru gastronomic.

CRISTIAN TUDORACHE, antreprenor

"- Bucureștiul ar putea deveni un centru gastronomic pentru a atrage turiștii?

- Sigur că da, este deja un centru gastronomic, de aceea am venit și noi, cu un gust autentic în România, niște deserturi orientale, care atunci când vine clientul, să vină din pură curiozitate și să plece de la noi cu gândul că o să se întoarcă curând."

Gurmanzii nu trebuie să uite că alegerea unui desert potrivit depinde de momentul zilei, de tipul mesei anterioare și de posibilele restricții nutriționale.