Identitatea culinară a României, promovată în Centrul Vechi

Chiar dacă s-a terminat vacanța de Rusalii, bucureștenii care au trecut prin Centrul Vechi s-au putut bucura de un nou moment de respiro. Si nu oricum, ci degustând mâncare românească şi licori autohtone la Primul Congres național dedicat gastronomiei și vinului! Peștele adus din Delta Dunării a fost la mare căutare.

VOX: "Asta e frumusețea când stăm la masă să avem un echilibru gustativ, să ne bucurăm și de vin, să ne bucurăm și de mâncare."

VOX: "Susținem gastronomia românească, susținem cunsumul de produse de origine românească."

Soarele tot mai dogoritor i-a îmbiat pe participanţii la Congres la un pahar de rose.

CEZAR IOAN, inițiatorul Congresului național de gastronomie și vin

"În primul rând vinurile românești sunt din ce în ce mai apreciate de către români. (...) Dacă vorbim despre mâncare, din nefericire, mâncarea românească a pierdut teren. Trăim într-o țară care are mai multe restaurante italienești, pizzerii, (...) decât restaurante românești, pentru că ne-a fost mai simplu, (...) să aducem totul de-a gata decât să muncim noi, să redescoperim rețete, să le adaptam."

VOX: "Singura noastră treabă (...) este să facem vinuri bune și să le comunicăm cât mai mult consumatorilor, de aceea ne aflăm aici."

Producătorii de alimente românești și vinuri i-au încurajat pe români să consume produse autohtone pentru o dezvoltare economică durabilă. Organizatorii au spus că și-ar dori o "Zi națională liberă anuală" pentru a putea promova cum se cuvine alimentele și vinurile autohtone.